| 絶品グルメ☆ビール祭りにおける生ビール不適切取り扱いについてのお詫び |
この度、令和4年「神田明神納涼祭り」内で開催させていただいた絶品グルメ屋台の会が企画・運営した「絶品グルメ☆ビール祭り」において、１屋台で生ビールの提供時に不適切な取り扱いをする事案が発生しました。
食品を取り扱う企画団体として、特に衛生面には徹底して注意をして参りましたが、遵守できていない店が出てしまいお客様に多大なるご迷惑、ご心配をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。
絶品グルメ屋台の会で本事案を把握した時点で店側に厳重注意し以降は徹底させました。
今後は二度とこのような事案が発生しないよう出店者教育を周知徹底し、各店でのスタッフ教育を徹底させ、絶品グルメ屋台の会による監視体制を見直し、再発防止に努めて参ります。
そしてこの度の反省を踏まえ様々な面で運営管理体制を見直し、出店者共々精進しあらゆる面で本当の意味での“絶品”を目指して参ります。
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令和４年８月１４日
絶品グルメ屋台の会
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| 絶品グルメ☆ビール祭りにおける生ビール不適切取り扱いについての該当店からのお詫び |
この度は絶品グルメ☆ビール祭りにおいて生ビール提供時に不適切な取扱いがあり誠に申し訳なく、深くお詫び申し上げます。
ご指摘いただき担当スタッフに聞き取りしましたところ、不適切な取り扱いを行っていたことが確認出来ました。
日頃より品質や衛生管理には充分注意を払っているつもりでございましたが、新人スタッフ教育体制の手落ちがあり、直ちに社員教育を行い今後、二度とこのような失態が起きないよう全力を尽くす覚悟です。
この度は大変申し訳ございませんでした。
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令和４年８月１４日
フランク専門店 M'sキッチン店主
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